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  • 来源:北京青年报  |  1年前
    阅读:573

    “芝麻”,大的那点儿事[科学饮食]

      芝麻,也叫油麻,在我国古代又称胡麻、巨胜、方茎、狗虱、交麻、白油麻、脂麻等。芝麻是一种既怕冷又怕涝的作物,喜欢地势高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。我国华北、华东和华中地区都有种植,但是以安徽、河南和湖北为主要产地。  芝麻开花时,总是从下往上,下面的花朵都已经开始结实了,上面的花朵可能才刚刚...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1年前
    阅读:531

    花生壳陈皮茶降血脂[科学饮食]

      从中医学上讲,高脂血症属“痰湿”“眩晕”“胸痹”等范畴,多由嗜食肥甘厚味,引起脾虚运化失常所致。脾为后天之本,膏脂的生成与转化皆有赖于脾的运化,若脾失健运,水谷不能化生津液,反为水湿,聚湿生痰,气血则会瘀阻经脉而发病。患者多表现为形体肥胖、大腹便便、疲倦乏力、头晕目眩。这里,为高脂血症患者推荐一...

  • 来源:人民网-健康时报  |  1年前
    阅读:597

    荸荠也抗癌[科学饮食]

      荸荠,皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”。现代医学认为荸荠具有多种保健功效,如抗癌作用,上海肿瘤病防治协作组在筛选中发现,荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用;新加坡中医学报曾介绍,食用荸荠可治疗食道癌。  荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:461

    大豆磷脂生产关键技术及产业化开发[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1.大豆磷脂精制除杂、酶促非水化磷脂转化、高效薄膜蒸发耦合技术;2.大豆磷脂纯化制备药用磷脂技术3.大豆磷脂的化学∕酶定向修饰技术中粮东海粮油工业、九三粮油工业集团、上海(良友)集团公司等20家建立46条生产线采用大豆油水化脱胶制备磷脂工艺,避免了油脚或采用碱炼工艺产生皂脚...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:419

    玉米皮活性多糖与其制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明公开了一种玉米皮活性多糖组分与其制备方法,以玉米皮为原料,经微波预处理、超声波提取、除蛋白、脱色、Sephadex G-75柱层析、浓缩等工艺过程,可制备出玉米皮多糖类化合物提取率高达到8.16%、蛋白质脱除率达到80.42%、糖保留率为89.93%、对S180细胞的抑...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:418

    乳果糖产业化关键技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 乳糖高效异构化、膜分离纯化节能环保 目前完成30L实验室中试,寻求产业化合作。资金需求总额500-1000万元每10吨乳糖转化为乳果糖转化率为80%,分离纯化收率为75-80%,即可生产6吨乳果糖。成本约40000元/吨。按市场价100000-150000元/吨销售。全套设备...

  • 来源:中国新闻网  |  1年前
    阅读:321

    德国首家过期食品超市开张 顾客自行决定购买价格[热点专题]

    据香港《文汇报》报道,一般超市会将过期食品当作垃圾销毁,不过本月初开张的德国超市“好食物”(The Good Food)却反其道而行,专卖过期食品,并由顾客自行决定愿意付多少钱购买。  作为德国首家专售过期货品的超市,“好食物”除了减省食物浪费外,还希望带来社会效应,让公众思考“可持续的生活方式”。...

  • 来源:新京报  |  1年前
    阅读:395

    汉丽轩屡曝“假肉”风波 业内人士:混掺成“潜规则”[热点专题]

    图/视觉中国“49元吃到饱”的汉丽轩自助烤肉以超高的“性价比”吸引消费者,门店迅速扩张。然而,日前接连被曝出“鸭肉冒充牛肉”、将顾客吃剩的“口水肉”重回餐桌、过期肉与新鲜肉混合卖等丑闻,使得其平价自助背后的秘密逐渐浮出水面。由此,汉丽轩的平价经营模式引发广泛质疑。新京报记者调查发现,汉丽轩主要采取加...

  • 来源:新京报  |  1年前
    阅读:438

    老干妈“不上市”:IPO并非企业发展“一条道”[热点专题]

    一家之言 “老干妈”没有上市,照样创造了令人骄傲的业绩;由此可见,IPO、上市,并不是企业发展的“华山一条道”。 说起“老干妈”牌辣酱,中国消费者几乎无人不晓。因为其独特风味,“老干妈”已成为人们日常饮食中常用的调味酱料,甚至已走出国门。就在日前,网上一篇“老干妈”创始人陶华碧悄然退出公司的报道,将...

  • 来源:农民日报  |  1年前
    阅读:240

    敢吃“螃蟹”率先试点 破解农地细碎化的“成功范例”[新闻资讯]

    原标题:破解农地细碎化的“成功范例” “积极引导农民在自愿基础上,通过村组内互换并地等方式,实现按户连片耕种。”2月5日,2017年中央一号文件正式发布,湖北省荆门市沙洋县的“按户连片耕种”模式,写入一号文件,成为全国破解农地细碎化的“范例”。 敢吃“螃蟹”率先试点 “我们村水源条件差,过去分田为体...

  • 来源:农民日报  |  1年前
    阅读:236

    农业部派出5个夏粮及春耕生产督导组[新闻资讯]

    目前,黄淮南部冬小麦开始返青起身,春耕生产也从南向北陆续展开。为认真贯彻中央农村工作会议、中央一号文件精神和全国农业工作会议部署,落实全国春管春耕暨种植业结构调整工作视频会议要求,加大工作力度,强化指导服务,全力夺取夏粮丰收,高标准高质量完成春播任务,农业部于2月14日派出5个督导组,分赴夏粮主产区...

  • 来源:北京晚报  |  1年前
    阅读:413

    “蒜你狠”依然狠 下半年价或跌[热点专题]

    “蒜你狠”依然狠 下半年价或跌 去年全年大蒜批发均价比2010年历史高位涨22.9% “大蒜价格咋还这么贵?”昨天,市民小李在菜店看到,大蒜依然为每斤10.5元。其实,去年大蒜价格一直在攀升。专家预计,今年上半年大蒜价格仍将高位运行,下半年或出现下跌。 昨天,记者通过新发地市场价格系统查询到,201...

  • 来源:经济日报  |  1年前
    阅读:459

    网络餐饮新规拟要求餐馆要有实体店铺[热点专题]

    为加强网络餐饮服务监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。意见稿提出,利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营...

  • 来源:农民日报  |  1年前
    阅读:375

    全国累计建设253个公益性农产品批发市场[新闻资讯]

    记者日前从商务部获悉,截至目前,全国累计建设了253个公益性农产品批发市场和5291个零售市场,初步形成了覆盖全国主要大中城市的公益性农产品市场体系。据商务部新闻发言人孙继文介绍,农产品市场具有很强的公益性,突出表现在保障市场供应、稳定市场价格、促进食品安全等方面。目前,在批发环节,公益性农产品市场...

  • 来源:经济日报  |  1年前
    阅读:395

    打造安全盘中餐在行动[新闻资讯]

    伊利公司的质检员正在婴幼儿奶粉的生产线上检查奶粉的外包装。 本报记者 吉蕾蕾摄阅读提示“舌尖上的安全”关乎每个人的健康。近年来,在“源头严防、过程严管、风险严控”的监管措施下,我国食品安全治理体系不断完善,“三小”(即小作坊、小餐饮、小摊贩)纳入监管范围、《网络食品安全违法行为查处办法》出台、婴幼儿...

  • 来源:农民日报  |  1年前
    阅读:283

    在供给侧改革中寻求企业新动能[新闻资讯]

    近日,中共中央、国务院《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》正式公布。对种业来说,今年中央一号文件都释放出哪些信号?为此,记者采访了在化肥和种子等农业投入品领域耕耘多年的业内专家田冰川。 “改革、变动、重构是全球农业发展的趋势,供给侧结构性改革是我国农业迟早都要经受...

  • 来源:新华社  |  1年前
    阅读:346

    甘肃今年粮食种植面积将达到4100万亩以上[新闻资讯]

    新华社兰州2月13日电(记者连振祥)确保粮食安全首先从确保种植面积入手。2017年,甘肃省粮食种植面积将达到4100万亩以上,全省粮食总产量稳定在1000万吨以上。 记者日前从甘肃省政府了解到,2017年,甘肃将从稳定夏粮和秋粮生产水平入手,确保粮食种植面积不减少,其中,小麦稳定在1150万亩,玉米...

  • 来源:农民日报  |  1年前
    阅读:423

    全面落实《种子法》及配套规章 市场监管和品种保护双管齐下[新闻资讯]

    2月7日,农业部办公厅下发《关于做好种子市场监管和品种保护工作的通知》。旨在为贯彻落实好《种子法》,维护种子市场秩序,保护品种创新,确保良种供应,满足农业供给侧结构性改革的需要。 四年来,农业部会同公安部、国家工商总局连续组织开展打击侵犯品种权和制售假劣种子行为专项行动。经各方通力合作,严查严打,种...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:10057

    2017年《食品科学》继续被EI收录![刊社新闻]

    2017年2月2日,国际著名数据库《工程索引》(EI Compendex)发布最新收录期刊目录,《食品科学》2017年继续被EI收录。收录详细信息如下: COMPENDEX SOURCE LIST: UPDATED FEBRUARY 2,2017 Source title Source type I...

  • 来源:中国青年报  |  1年前
    阅读:292

    新科技革命前夜 中国人“吃”的问题该咋办[新闻资讯]

    过了一个农历新年,历史的车轮依然不断向前,科技创新仍是这个时代行进过程中最受瞩目的驱动力。哪怕是人们印象里最“土”的农业,也不得不卷入其中。 而近日出台的2017年中央“一号文件”用不小的篇幅聚焦“强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展”。事实上,近几年的中央“一号文件”,都反复强调大力推进农业科技...

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