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  • 来源:俄罗斯卫星网  |  1个月前
    阅读:113

    科学家发现葡萄可以防癌[新闻资讯]

    瑞士科学家进行了一项研究,揭示了葡萄可以用来对抗肺癌。葡萄中的防癌物质是酚化合物白藜芦醇。

  • 来源:环球网   |  1个月前
    阅读:127

    饮酒是否有益健康?权威医学期刊告诉你真相[热点专题]

    如今吹嘘举杯有益的文章数不胜数,但其真实性有待证实。“一天一杯酒,活到九十九”,喜欢饮酒的人大都会这样说。人们似乎十分热衷于寻找酒精益于健康的证据。有很多人认为,只要控制摄入量,酒精会对人体大有裨益。然而事实并非如此,美国网络杂志“Slate”引用权威医学期刊指出,这种说法最多半对半错。

  • 来源:世界日报   |  1个月前
    阅读:140

    芒果吃完别急着丢皮新研究发现可净化油污[热点专题]

    南澳大学研究人员耶索(Biruck Desalegn Yirsaw)的新研究发现,芒果皮萃取物可合成一种分解油污泥的物质。

  • 来源:参考消息网   |  1个月前
    阅读:102

    英国杂志称地中海食谱有助抗抑郁:以蔬果和鱼类为主[新闻资讯]

    参考消息网9月30日报道俄媒称,英国《分子精神病学》杂志公布的调查显示,以蔬果和鱼类为主的地中海食谱有助于保护心理健康和减轻抑郁。

  • 来源:新华网   |  1个月前
    阅读:142

    高纤维饮食可防流感病毒?[热点专题]

    曾有研究发现,高膳食纤维的饮食减肥法,能改善便秘,其减肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物饮食减肥法差。高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等,经常食用对人体健康有益。除了通便瘦身之外,不久前科学家们还发现,高纤维食物具有预防感冒的“功效”。

  • 来源:第一食品网   |  1个月前
    阅读:141

    研究表明吃鱼可以提高胎儿视力[热点专题]

    近日,芬兰研究人员进行的一项小型研究结果表明,孕妇多食用高脂肪鱼类,可能会增强胎儿的视力和大脑功能。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:109

    多吃糙米保护血管[科学饮食]

    血管病变是糖尿病常见并发症,也是导致患者死亡的主要原因之一。不久前,日本滋贺医科大学糖尿病内分泌内科和公共卫生部的一项新研究表明,连续8周摄入含有丰富膳食纤维的糙米餐,可以起到保护血管、控制血糖波动的效果。

  • 来源:环球网   |  1个月前
    阅读:104

    FDA批准高纯度鱼油新药 有助治疗心脏病和中风[新闻资讯]

    据美国“侨报纽约网”9月26日报道,美国联邦食品和药物管理局(FDA)目前批准了一种高纯度超级鱼油,可用于治疗心脏病和中风。

  • 来源:环球网   |  1个月前
    阅读:116

    长期研究:酗酒增加患老年痴呆症风险[新闻资讯]

    据英国路透社9月27日报道,一项长期研究表明,中年开始戒酒和每周喝七大杯以上的酗酒者,年老以后都比轻度饮酒者更容易患上痴呆症。

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社   |  1个月前
    阅读:210

    科学家:遵守饮食规定可对付抑郁症[热点专题]

    在发布在《Molecular Psychiatry》杂志上的研究报告中称,“地中海式饮食”有助于保护心理健和减缓抑郁症病情。

  • 来源:环球网   |  1个月前
    阅读:238

    警惕!同时服用处方药中药与保健品风险大[热点专题]

    据英国《每日邮报》9月25日报道,一项研究发现,英国约有超过100万65岁以上的人在服用处方药物的同时服用中草药和膳食补充剂,这些药物相互作用,可能会产生危险的副作用。

  • 来源:环球网  |  1个月前
    阅读:231

    加拿大科学家揭秘心情和饮食的联系 或可用于抑郁症治疗[热点专题]

    据英国《每日邮报》9月25报道,科学家们发现心情和饮食之间的联系也许可以用于抑郁症的治疗。

  • 来源:中国食品报   |  1个月前
    阅读:79

    西班牙研究表明番茄熟吃更有益健康[新闻资讯]

    番茄是非常健康的食物,其富含抗氧化剂番茄红素,常吃可以减少胃癌、前列腺癌等多种癌症发生的风险。近日,西班牙一项新研究证明,食用经过烹饪的番茄比生吃更有益肠道健康。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:77

    对21国13.6万人跟踪调查9年发现 每天喝牛奶护心延寿[新闻资讯]

    众所周知,乳制品有益人体健康。但该喝多少牛奶,喝什么样的牛奶,众说纷纭。英国《柳叶刀》杂志一项大规模新研究给出了答案:与每天摄入全脂奶制品不足半份(1份相当于244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油)的参试者相比,每天摄入3份全脂奶制品的参试者全因死亡风险降低17%,心血管死亡风险降低23%。

  • 来源:北京青年报   |  1个月前
    阅读:134

    不吃早饭?动脉硬化风险升高2.5倍![热点专题]

    不久前,美国塔夫兹大学研究小组的一项研究表明,不吃早饭的人,与吃营养搭配合理的早饭的人相比,动脉粥样硬化的风险高达2.5倍,且动脉粥样硬化形成的斑块还会引起心肌梗死和脑卒中等。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:455

    2018年高等教育国家级教学成果奖拟授奖项目出炉, 食品学科共三个项目荣获二等奖![新闻资讯]

    近日,2018年高等教育国家级教学成果评审工作已经结束。经专家评审、高等教育国家级教学成果奖评审工作委员会审议,共遴选出拟授奖成果452项,其中拟授特等奖成果2项,拟授一等奖成果50项,拟授二等奖成果400项,目前已经予以公示。据悉,452个拟获奖项目的第一完成单位来自全国220所高校和1家教育部直...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:378

    中国传统名菜工业化遗产宝库《国菜精华》[热点专题]

    我国首部历代名菜遗产集珍《国菜精华》,近日由北京三联书店出版。这部由原北京市食品研究所副研究员、古代食品文献研究组组长、中国食品报社副总编辑、研究员王仁兴先生历时30余年的力作,从有文献记载的一万余种历代名菜中,精选出一千余道历代代表性名菜的菜谱或相关记载等,并在详加考证和实证研究的基础上,进行通俗简明的评价和注释。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:531

    杂粮饮料及杂粮营养早餐粉系列产品加工技术[成果展示]

    采用现代浸提萃取技术,开发出具有清热解毒和良好抗氧化功效的系列杂粮饮料;在传统浸泡和温火熬煮工艺基础上,配套现代先进的生物及空调式干燥等加工技术加工制得杂粮营养早餐粉技术成熟建设年产10000吨的杂粮饮料和5000吨杂粮营养早餐粉生产线各1条,需要厂房设备固定投资4200万元,生产车间面积4500平方米,消耗杂粮原料8000吨。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:495

    大豆组织化蛋白生产技术[成果展示]

    使用100%大豆豆粕通过挤压质构重组技术,在优化的配方、工艺条件下生产具有不同纤维状结构的组织化蛋白系列产品技术成熟建设年产10000吨大豆组织化蛋白生产线,生产设备投资约需2000万元,可实现年产值1亿元,利润2000万元。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:536

    高水分组织化蛋白产品[成果展示]

    本项目目前已通过中试生产,同时生产设备已实现国产化,项目成果已成熟,正在进行成果推广。

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