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  • 来源:农民日报  |  1个月前
    阅读:197

    秋季避免“水果病”应学会限量吃[科学饮食]

    秋天是丰收的季节,各类时令水果也是数不胜数。然而,如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,也会得“水果病”。“水果病”的主要原因在于大家不了解水果的属性而盲目进食,且通常是在一次性进食过多的情况下发生的。比如内热的人吃多了桃子,会容易上火、便秘等。那么,如何避免“水果病”,让水果起到抵抗秋燥、滋养身体的作用呢?

  • 来源:科普中国  |  1个月前
    阅读:118

    所有水果都可以放入冰箱?未熟透、热带水果都不成[科学饮食]

    秋季气候干燥,这个时候应该多吃些水果滋补身体。为了让水果储存的时间久一点,人们通常都会买一些还没有熟透的水果,并将这些水果放在冰箱里。那么,未熟透的水果可以储存在冰箱里吗?在储存水果时还需要注意些什么?

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:123

    莲藕,蔬菜中的“白富美”[科学饮食]

    藕,又名莲藕,莲菜,其肥美白嫩,不仅称得上蔬菜中的“白富美”,而且营养丰富。

  • 来源:生命时报   |  1个月前
    阅读:197

    含乳饮料不能当奶喝[科学饮食]

    巧克力味牛奶、核桃花生牛奶、纯牛奶……如今,市场上牛奶的种类越来越多,让很多人眼花缭乱,应该买哪种?

  • 阅读:186

    入秋后,每天一把坚果[科学饮食]

    民间有句谚语,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,这里的果就包括坚果,它们多在秋天成熟,可以说是秋冬季节的应季食物。入秋后,建议大家每天吃一把坚果(10~20克),能为健康带来多种好处。

  • 来源:科普中国   |  1个月前
    阅读:167

    农村路边的野菜不要随便摘 当心错把毒芹当水芹[科学饮食]

    相信很多人都对芹菜十分熟悉。然而很少人知道的是,自然界中存在两种芹菜,一种是水芹,另外一种就是野芹菜,也就是毒芹。这两种菜不仅名字相似,连长相也很相似,但是不同的是其中一种有剧毒。下面,我们就带大家来认识一下它们。

  • 来源:人民网   |  1个月前
    阅读:168

    “真八角”还是“毒莽草”?购买八角时你需看清两点[科学饮食]

    在日常生活中,人们喜欢用八角作为调料来烹调食物,因为加入八角后,炖焖的食物会产生一种奇特的香味,味道甘甜诱人。然而,有一种与八角十分相似的毒草药——莽草,大家对这类毒草药鲜有了解,因此有误用的风险。那么,什么是八角,什么又是莽草?我们该如何区分它们呢?

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:191

    转攻“厨师之选” 方便食品与餐饮业跨界对接[新闻资讯]

    中国烹饪协会副秘书长刘兰英指出,现在餐饮企业呈现出对独有的、私人订制产品的青睐过于突出的现象,一些爆品或者老字号的产品都是独有的,导致研发和生产成本居高不下,这就成为餐饮企业的一大痛点。

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:214

    创新与安全是自加热食品发展出路[热点专题]

    近两年,以自热火锅、自热米饭等为代表的方便自加热食品迅速成为一种备受欢迎的网红食品,方便、便捷是自热食品的关键词之一,但与此同时,自热食品的“安全事故”时有发生,食材搭配单一,过度加工以及高油高盐等特征也受到了一些营养界人士的质疑。

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:190

    产学研多领域融合 共促行业智能化发展[新闻资讯]

    近五六年来,随着市场要求提升,通过行业的共同努力,挂面设备取得了长足进步,基本实现了全线自动化。

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:212

    网络时代方便食品行业未来发展之路在何方[新闻资讯]

    在“方便食品创新论坛——网络时代的新思考”专题中,从互联网时代下创新举措的角度,专家与知名企业代表共述行业发展趋势,希望能为方便食品行业的腾飞找出独具中国特色的道路。

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:213

    经济学人智库最新研究显示亚洲食品体系亟待改善[新闻资讯]

    近日,经济学人智库(EIU)公布了“修复亚洲食品体系”系列的调研项目。该独立项目由嘉吉委托,对亚洲地区820名食品行业相关的高管进行了调研和专家访谈。

  • 来源:中国食品报   |  1个月前
    阅读:194

    主食你吃对了吗?[科学饮食]

    主食,顾名思义是我们日常生活中的主要食物,它所提供的碳水化合物是能量的主要来源。《中国居民膳食指南2016》提出:“食物多样,谷物为主”。谷物为主是指主食类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上,也是中国人平衡膳食模式的重要特征。

  • 来源:中国食品报   |  1个月前
    阅读:229

    喝酸奶的四件事[科学饮食]

    喝酸奶成为不少人的习惯,但具体怎么喝更健康,很多人却迷迷糊糊。弄清以下4件事,帮你明明白白喝酸奶。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:232

    吃螃蟹,有流程[科学饮食]

    金秋是吃螃蟹的好时节。民间自古有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的说法。正逢中秋节和国庆长假,很多人都会买些螃蟹一饱口福,可你知道如何吃得既美味又健康吗?《生命时报》特邀权威专家,为您总结挑选、烹调、食用螃蟹的一套锦囊。

  • 来源:生命时报   |  1个月前
    阅读:139

    不同动物肝脏有啥区别[科学饮食]

    猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝……中国人的餐桌上常常出现用其制作的美食,它们之间有啥区别呢?

  • 来源:科普中国  |  1个月前
    阅读:112

    入秋之后吃洋葱有保健功效 洋葱怎么吃最科学?[科学饮食]

    很多人都知道,吃洋葱对身体有很多好处。而在秋天,饮食中适当地食用些洋葱,对身体的保健很有功效。那么,洋葱究竟有什么营养?它能给我们的身体带来哪些好处?怎样食用洋葱最科学?

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:86

    早晨空腹不能喝牛奶?真正不能空腹吃的东西被你忽略了![科学饮食]

    ​这些食物,没那么多讲究。

  • 来源:科普中国   |  1个月前
    阅读:187

    人人都能吃富含膳食纤维的粗粮?这几类人并不适合[新闻资讯]

    由于粗粮富含膳食纤维和B族维生素,可以促进肠道蠕动,越来越多的人都开始青睐粗粮。那么,是否所有人都适合吃粗粮呢?怎么吃粗粮才健康?

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:130

    早餐奶不能代替早餐[科学饮食]

    牛奶是很多人健康早餐的一部分,随着生活节奏的加快,号称能一次性补充多种营养成分的“早餐奶”应运而生,有些产品甚至声称能替代早餐。早餐奶真的更营养健康吗?

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