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  • 来源:  |  2个月前
    阅读:133

    燕塘乳业博士后招聘启事[招聘求职]

    现公司拟创建博士后创新实践基地,与国内知名高校华南理工大学合作,联合面向海内外公开招收博士后研究人员,联合培养高端优秀人才,竭诚欢迎优秀博士毕业生前来应聘。

  • 来源:俄罗斯卫星网  |  2个月前
    阅读:1237

    专家:胆固醇过量可使肠癌发病率提高百倍[科技资讯]

    “科学警报”网站(Science alert)发布消息称,美国加州大学专家研究发现,胆固醇过量可能会使肠癌发病率提高100多倍。 专家用老鼠进行了实验,将其分为两组,一组吃高胆固醇食物,另一组被除去Lpcat3酶,缺失这种酶会导致胆固醇升高。 结果显示,所有老鼠干细胞分裂活跃,导致肠组织增殖,肠道增...

  • 来源:俄罗斯卫星网  |  2个月前
    阅读:1235

    科学家:宇航员代谢废物可变身食物[科技资讯]

    《空间研究中的生命科学》杂志(Life Sciences in Space Research)发表文章称,美国宾夕法尼亚州的生物学家和工程师研制出了首款“太空”生物反应器,可将宇航员的代谢废物转化为富含蛋白质和脂肪的营养物质。宾夕法尼亚大学的克里斯托弗·豪斯(Christopher House)介绍...

  • 来源:新华网  |  2个月前
    阅读:1102

    姜黄素或能改善记忆力 同时有助缓解抑郁[科技资讯]

    美国一项研究显示,咖喱中含有的姜黄素能提高近三成记忆力,同时有助缓解抑郁。 加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员招募40名志愿者,把他们分为两组,一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素,另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年龄介于50岁至90岁,有轻微记忆力下降现象,但身体健康。另外,研究人员每...

  • 来源:新华网  |  2个月前
    阅读:1019

    我国餐厨废弃物处理技术取得重大突破[科技资讯]

    我国餐厨废弃物无害化处理、资源化利用技术取得重大突破,由中船重工七一九所承担相关试点项目已顺利竣工并通过克拉玛依市环保局的环保验收。记者24日从湖北省国防科工办和中船重工七一九所了解到,由其控股公司采用“建设-经营-转让(BOT)”模式投资建设的新疆克拉玛依餐厨废弃物处理项目,是国内第一个在极寒条件...

  • 来源:网易   |  2个月前
    阅读:1257

    研究称快餐食品刺激炎症并引发免疫系统的长期变化[科技资讯]

    德国波恩大学科学家领导的一项令人不安的新研究表明,免疫系统对快餐食品的反应与对细菌感染的反应非常相似。这项研究除了证明快餐食品能刺激大量炎症活动之外,还声称一旦最初触发,将引发免疫系统的长期变化,通过转向健康饮食可能无法彻底扭转这种长期损害。研究人员开始通过给小鼠喂食“西方饮食”一个月。这种饮食粗略...

  • 来源:钱江晚报   |  2个月前
    阅读:125

    喝酒会破坏干细胞DNA,引起突变[科技资讯]

    年底饭局多,经不起人劝酒怎么办?现在,最好的“挡酒牌”来了。2018年伊始,国际顶尖英国《自然》杂志刊登了一篇研究论文:酒精和其代谢产物乙醛会破坏干细胞DNA,引起突变,甚至导致癌症。对喝酒上脸的人来说,风险更大。饮酒伤身,显然添了“实锤”,有关该研究的论文这几天在朋友圈里刷屏了。但也有声音弱弱在问...

  • 来源:环球网  |  2个月前
    阅读:126

    美最新研究:鸡蛋可促进脑发育 用作婴幼儿辅食营养高[科技资讯]

    众所周知,鸡蛋具有极高的营养价值。但作为婴幼儿成长过程中的重要辅食,鸡蛋是否对真正有益于宝宝的发育呢?法国健康杂志《TOPSANTE》为你带来最新的相关研究成果,为宝宝的科学饮食提供依据。美国华盛顿大学的一项最新研究表明,鸡蛋富含胆碱(一种营养素,作用接近于维生素B)和二十二碳六烯酸(DHA),这两...

  • 来源:红酒世界网   |  2个月前
    阅读:186

    研究指出,葡萄酒能让你更聪明[科技资讯]

    当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那,美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体,这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在,学术界又传来捷报,为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。据耶鲁大学(Yale University)的神经系统科学家戈登·谢伯德(Gordon Shepherd)研究发现,饮用葡萄酒能让...

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:161

    新谷物种植技术或提高粮食产量[科技资讯]

    澳大利亚昆士兰大学日前宣布,受美国太空小麦种植实验启发,该校研究人员参与研发出一种新的谷物快速种植技术。新技术有望缩短育种周期,加速种植谷物的基因优化,提高粮食产量。 美国航天局此前在太空开展的小麦种植实验已经发现,长时间的光照对谷物具有催熟作用。 受其启发,澳大利亚和英国的研究人员在特殊的温室条件...

  • 来源:澳洲网  |  2个月前
    阅读:140

    澳大利亚研究:婴儿服用益生素减少哭泣时间[科技资讯]

    墨尔本默多克儿童研究所(Murdoch Children's Research Institute)近日针对减少婴儿哭泣时间做了一项研究,发现给婴儿服用罗伊氏乳杆菌益生素后,可以缓解其腹绞痛,从而减少婴儿的哭泣时间。《先驱太阳报》报道,该研究由默多克儿童研究所领头,并与11家国际研究所合作完成。据悉...

  • 来源:新华网   |  2个月前
    阅读:141

    科普:高蛋白早餐有助减重[科技资讯]

    早要吃好。澳大利亚联邦科学和工业研究组织近日发表一份研究报告认为,早餐吃富含蛋白质的食物有利于减重。 这份名为《蛋白质平衡:体重管理的蛋白质新概念》的报告说,最新科学实验证据支持了每餐至少摄入25克蛋白质有利于控制饥饿感、增强肌肉代谢的结论。早餐摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感,有助于体重管理。 该...

  • 来源:澎湃新闻   |  2个月前
    阅读:164

    饮酒如何致癌?科学家首次揭示酒精会损伤造血干细胞[科技资讯]

    过量饮酒的代价不光是宿醉和伤身那么简单。剑桥大学的一项最新研究结果显示,饮酒会“损伤”干细胞,从而提高罹患癌症的风险。在世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)的1类致癌物清单上,酒精位列其中。英国的一项研究指出,该国4%的癌症由酒精引起,也就相当于每年12800人因酒精患癌。然而,饮酒究竟如何致癌...

  • 来源:新华网   |  2个月前
    阅读:122

    研究人员:常吃香肠等腌制肉食品患乳腺癌风险高[科技资讯]

      英国研究人员发现,对于老年女性来说,吃香肠、火腿等腌制肉食品越多,患乳腺癌的风险越高。  英国格拉斯哥大学研究人员分析26万名中年女性数据之后发现,已绝经女性平均每天食用9克以上腌制肉食品(相当于每周两根香肠或两片火腿)患乳腺癌的几率比完全不吃这类食品的女性高出五分之一。研究还显示,即使不常吃或...

  • 来源:新华网  |  2个月前
    阅读:120

    蓝莓提取物可辅助宫颈癌放射治疗[科技资讯]

    美国一项新研究显示,将蓝莓提取物与放射疗法结合起来,可以提高宫颈癌治疗效果  放射疗法使用高能X射线和伽马射线等,是治疗宫颈癌的常用疗法之一。放射增敏剂是一种无毒化学物,能使癌细胞对放射疗法更敏感,从而增强对癌细胞的杀伤力。此前有研究显示,红葡萄中存在一种叫白藜芦醇的化合物,在治疗前列腺癌时可用作放...

  • 阅读:578

    中国科学院微生物研究所刘宏伟研究组招聘2名科研助理(项目聘用)[招聘求职]

    中国科学院微生物研究所是隶属于中国科学院的科研事业单位,目前已成为具有雄厚基础、强大实力和广泛影响的综合性微生物学研究机构。依托于微生物研究所的真菌学国家重点实验室刘宏伟研究组面向微生物创新药物和高附加值健康食品的医药产业需求,从事我国特色珍稀食药用真菌资源的收集、发酵与活性次级代谢产物化学与生物活性等方面的研究。

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:1507

    高乳化性蛋清粉的制备[成果展示]

    蛋清中含有多种蛋白质以及人体必需的氨基酸,具有多种生理功能,适合特殊人群的需要。

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:1450

    鸭蛋酱的制备方法[成果展示]

    本发明涉及鸭蛋酱的制备方法。技术非常成熟,本发明制得的鸭蛋酱具有蛋所特有的香味与鲜味;鸭蛋作为禽蛋营养丰富,将其作为蛋酱开发,发挥其营养保健功能的作用,拓宽了鸭蛋的应用范围。

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:1462

    乳清蛋白膜及其制备方法与应用[成果展示]

    开发了具有包装和营养双重价值的以乳清蛋白为基材的可食用膜,使用微胶囊技术制备了具有肠溶缓释功能的富钙乳清蛋白膜。

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:1386

    减压快速糟制糟蛋的方法[成果展示]

    真空加工技术作为新兴的高新技术之一,首次用于腌制糟蛋的加工,极大地缩短了糟蛋腌制的时间,势必会对糟蛋的加工技术带来促进和革新。

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