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  • 来源:  |  29天前
    阅读:401

    ​第十届食品科学国际年会在合肥顺利召开[刊社新闻]

    ​第十届食品科学国际年会在合肥顺利召开

  • 来源:  |  29天前
    阅读:288

    第八届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班圆满落幕[刊社新闻]

    第八届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班圆满落幕

  • 来源:  |  29天前
    阅读:1116

    高压电场低温等离子体冷杀菌保鲜技术装备[成果展示]

    高压电场低温等离子体冷杀菌保鲜技术装备 High Voltage Electric Field Cold Plasma Sterilization Technology and equipment 食品冷杀菌保鲜包装技术的是国际食品科学技术最新发展方向之一;高压电场低温等离子体(High Volta...

  • 来源:中国食品报  |  30天前
    阅读:425

    石榴虽好莫贪嘴[热点专题]

    石榴是秋季时令水果之一,火红的果皮下包裹着晶莹剔透的果粒,剥几粒放入口中咬几下,酸甜可口的汁水瞬间充斥着味蕾。尽管石榴好看又好吃,营养也很丰富,但却不能过量食用,因为石榴性温,吃多了会上火。

  • 来源:新华网  |  30天前
    阅读:378

    科普:食品种类越丰富 健康寿命越长[新闻资讯]

    日本一项新研究说,吃的食品种类越丰富,人的健康寿命越长。对相关数据的分析显示,总体上在食品多样性越高的国家和地区,人们健康寿命越长。

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社   |  30天前
    阅读:376

    科学家阐述了晨练前吃早餐的好处[新闻资讯]

    在晨练前吃早餐有助于在锻炼时燃烧更多的碳水化合物,并加快之后的新陈代谢。据medicalxpress网站报道,英国巴斯大学(University of Bath)的工作人员作出了上述结论。

  • 来源:生命时报  |  30天前
    阅读:398

    多吃辣椒能预防糖尿病[新闻资讯]

    糖尿病是常见的内分泌疾病,胰岛素相对和绝对减少为其主要原因。目前,我国有1亿多糖尿病患者,还有大量“后备军”,因此预防工作格外重要。美国哈佛大学的一项新研究表明,吃辛辣菜肴可以减少癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病造成的早亡风险,若吃一些生辣椒,患2型糖尿病几率也会下降。

  • 来源:生命时报   |  30天前
    阅读:317

    高纤维食物可减压[热点专题]

    压力是一个严重的健康隐患,它通过引发大脑和肠道的重大变化,导致人们的行为产生改变。美国《医学快报》近日报道称,爱尔兰科克大学的研究人员发现,吃高纤维食物可以减少压力对肠道乃至行为的影响。

  • 来源:环球网  |  30天前
    阅读:398

    美学者研究称吃蟋蟀可改善人体微生物菌群[新闻资讯]

    据美国合众国际社8月13日报道,一项新的研究表明,吃蟋蟀有助于改善肠道中的微生物菌群,减少体内的炎症。

  • 来源:环球网  |  30天前
    阅读:316

    功能饮料和酒混着喝容易使人产生暴力倾向[热点专题]

    据英国《每日邮报》8月14日报道,最新研究表明,伏特加兑红牛容易让人产生暴力倾向。与单独饮酒相比,酒精与功能饮料混合饮用容易让人失去自控力,增加夜间外出的风险。酗酒和酒精滥用是英国乃至全世界的一个关键问题。

  • 来源:环球网   |  30天前
    阅读:236

    食用甘蓝和花椰菜有助于预防结肠癌[热点专题]

    据英国《独立报》8月14日报道,研究表明,多吃十字花科类蔬菜可以降低患肠道炎和结肠癌的风险。

  • 来源:羊城晚报  |  1个月前
    阅读:170

    苋菜分红、白、青,没想到功效不同[科学饮食]

    这个季节,在市场的菜档上,苋菜几乎占据了蔬菜品种的大半边,广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍,苋菜的营养价值和食疗价值高,日常我们经常食用的苋菜,有红苋菜、白苋菜、野苋菜和马齿苋四个品种,从中医食疗的角度来看,这四种苋菜味甘,功能清热解毒,利尿除湿,通利大便。然后,根据不同颜色却也有各自特点—...

  • 来源:人民网-科普中国  |  1个月前
    阅读:217

    瓜叶居然这么有营养?这种“抗癌蔬菜”应这样吃[科学饮食]

    俗话说,“人吃五谷杂粮,怎么可能不生病”。如今生态环境恶化、生活压力不断增加,各类疾病出现年轻化趋势,社会中亚健康人群数量不容小觑,亚健康问题已成为一项健康隐患。改变亚健康状态在于养成良好的生活习惯,包括健康饮食、科学运动、合理作息等。早在四百多年前,李时珍在《本草纲目》中就提到“药补不如食补”,说...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:259

    入秋了先把水喝足[科学饮食]

    进入秋天,出汗少了,让人感觉神清气爽;但秋燥的困扰也随之而来,皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低,稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒,整个人都感觉不好了。其实,秋季吃对饮食可以帮你防秋燥。少量多次喝足水。秋天湿度降低,皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:291

    鱼也有三六九等 专家教你怎么吃鱼[科学饮食]

    受访专家:  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红  上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任 陈舜胜  首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋 新  鱼肉鲜美细嫩、营养丰富,常被列入健康食物名单。今年5月,美国食品药品管理...

  • 来源:广州日报  |  1个月前
    阅读:147

    养心安神 推荐山药百合莲子甜汤[科学饮食]

    主要功效:补益脾肾、养心安神推荐人群:一般人群,可作七夕节甜蜜代言品,肥胖、糖尿病人不宜多食。推荐:广东省中医院临床营养科材料:鲜淮山250g、百合20g、莲子20g、枸杞5g、红枣4粒、冰糖适量(2人量)。烹调方法:百合、莲子洗净后提前用温水泡发2小时,淮山去皮切成丁状,在锅中加入1L清水,将淮山...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:325

    吃扁桃仁升“好”胆固醇[科学饮食]

    被人熟知的巴旦木、美国大杏仁其实学名叫“扁桃仁”。曾有研究发现,扁桃仁所含的矿物质锰,有助于塑造强壮骨骼和维持血糖;镁有助于器官、肌肉和神经系统的正常运行,维持血压稳定。此外,表皮中的黄酮类物质有助抗衰老。近日,美国宾夕法尼亚州立大学在《营养学杂志》上刊登的最新研究称,每天吃扁桃仁能提高“好”胆固醇...

  • 来源:人民网-健康时报  |  1个月前
    阅读:292

    水果玉米、糯玉米,贪吃血糖会飙升![科学饮食]

    糯玉米、甜玉米、老玉米最常见,而且有白色、黄色、紫色及花色等不同颜色,国家二级公共营养师王静提醒,糖友们食用时要注意——水果玉米含糖超水果老玉米口感粗糙,糯玉米软糯好嚼,而经过农业专家的改造,现在超市中出现了一些玉米新品种,譬如水果玉米,口感香甜,赛过水果。水果玉米属于甜玉米的一种,既可像水果一样生...

  • 来源:羊城晚报  |  1个月前
    阅读:263

    秋季润燥,少不了雪梨[科学饮食]

    处暑,正处热转凉的交替时期,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,养生应转向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝。广州市中医医院治未病中心主任陈群雄介绍,秋季开始干燥,人们开始出现舌干咽躁,饮食宜酸补,忌辛辣。多食酸味果蔬,如芝麻、蜂蜜、秋梨、莲藕等,而银耳、百合、莲子、麦冬、玉竹、海蜇等清热润燥安神之品有助于秋季...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:83

    论文交流发表的窗口——摘要[写作知识]

    距离上次介绍SCI论文题名撰写已有些时日,今天小编想继续和大家分享摘要的写作技巧。作为论文交流发表的窗口,摘要概括了论文的目的、方法、结果和意义,是论文的必要附加部分。摘要的作用可概括为3点1报道论文信息读者通过阅读摘要,获得信息的同时又能节省精力;2电子文献检索摘要是二次文献的著录内容,因此摘要必...

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