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    阅读:434

    食品安全欺诈行为查处办法》开始征求意见[热点专题]

    新华网北京2月16日电(李楠)2月15日,为加强食品安全欺诈行为查处工作,食药监总局发布了《食品安全欺诈行为查处办法》(征求意见稿)(以下简称《办法》)。《办法》规定使用病死、毒死或者死因不明及其他非食用用途的禽、畜、兽、水产动物肉类加工食品,其他生产经营掺假掺杂、以假充真、以次充好的食品以及以不合...

  • 来源: 北京晨报   |  1年前
    阅读:329

    网购零食“北京三日游”后被退回 快递公司回应[新闻资讯]

    近日有市民反映,苦等一周多仍收不到圆通送来的快件。记者了解到,圆通丰益桥、北京南站、石景山等网点出现快件无故被退回始发站、网点无人配送等现象。上海圆通速递有限公司工作人员解释称,近期公司对北京多家圆通快递网点整顿中,会对部分客户做补发快件和退款处理,望客户谅解。  快递多日未到 至今下落不明  家住...

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    阅读:10855

    食品科学领域2017年度国际学术交流计划[会展]

    随着中国食品科学技术的国际地位日益提升,国内食品科学与工程领域的专家学者在国际学术组织担任要职,与国际同行的交流日益频繁,参加国际食品科学与工程领域的学术交流与项目合作也逐渐增多。中国经济与科技的快速发展也为中国的学术交流与科技合作创造了良好的条件。因此,当下正是开展国际学术 交流与科技合作的良好时...

  • 来源:羊城晚报  |  1年前
    阅读:889

    胡椒不只是调味,还能治病![科学饮食]

    原标题:胡椒不只是调味, 还能治病!胡椒既是调味品,又具药性,是常用的中药,可谓调味、治病样样在行。广州中医药大学第一附属医院药学部冯时茵主管中药师介绍,胡椒分为白胡椒和黑胡椒。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。生用,用时粉碎成细粉...

  • 来源: 新华社  |  1年前
    阅读:859

    科普:闻鸡无须色变 放心食用鸡肉从70摄氏度开始[科学饮食]

    新华社北京2月15日电(记者李雯 杨骏)再度出现的H7N9禽流感疫情,让许多人“闻鸡色变”。那么,究竟能不能放心地食用鸡肉?专家的答案是:能,但必需加热到70摄氏度以上。  前些年H5N1禽流感病毒流行时,时任世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特就告诉新华社记者:“煮到70摄氏度,给我一只病鸡我也敢...

  • 来源:北京青年报  |  1年前
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    蘑菇“富含重金属”还能吃吗? 听听专家怎么说[热点专题]

    原标题:蘑菇“富含重金属”还能吃吗? 菌类是多样化膳食里不可或缺的好伙伴,但最近蘑菇家族却因为一则消息而陷入“失宠”的境地。一位自称曾游学苏黎世大学医院病理所的医生接触到一位研究真菌的博士。据该博士透露,蘑菇不能多吃,每月最多可以吃200克,因为蘑菇富集重金属的能力特别强,几乎所有重金属,如铅、汞、...

  • 来源:新华网  |  1年前
    阅读:462

    第一批国家食品安全示范城市即将公示 接受群众监督[新闻资讯]

    新华网北京2月15日电(李楠)新华网从食药监总局了解到,今年6月,国家食品安全办将对第一批国家食品安全示范城市进行授牌命名。目前,第一批国家食品安全示范城市正在进行省级初评,国务院食品安全办已委托中国国际咨询公司牵头成立由专家、媒体、行业协会、律师、消费者代表等各方参加的综合评议委员会开展评议,并将...

  • 来源:新华网  |  1年前
    阅读:401

    食药监总局通告4批次不合格食品[新闻资讯]

    新华网北京2月15日电(李楠)2月14日,食药监总局公布新一期不合格食品抽检名单。品种涉及炒货食品及坚果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水产制品等6类食品616批次样品,抽样检验项目合格样品612批次,不合格样品4批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不...

  • 来源:人民日报海外版  |  1年前
    阅读:599

    国外的“大年” 家乡的美食[热点专题]

    何佳妮和同学们做好的除夕年夜饭春节刚过,记忆仍未走远。有这么一帮留学生,为了让海外的春节更有“年味”,在异国的厨房里钻研起了怎么做传统的家乡菜。外婆视频指导做“蛋饺”张琪(化名)现就读于葡萄牙里斯本大学,2017年春节是她在这里过的第二个春节,由于期间课业任务不重,她在大年初一做了一道以前在国内过年...

  • 来源:北京青年报  |  1年前
    阅读:550

    生吞鱼胆,明目还是夺命[热点专题]

    鱼一向是餐桌上的宠儿,但如果吃鱼的方法不对,有时候它也会变成食品安全问题。除了喉咙会被鱼刺卡住,还有更危险的情形需要提防——鱼胆中毒。鱼胆中毒可谓“中国特色”,多数发生在长江以南的省份,也包括港澳台地区,在东南亚和日韩等中华文化波及地区也时有发生。由于没有特效药,鱼胆中毒死亡率曾高达20%左右,是仅...

  • 来源:新华社  |  1年前
    阅读:367

    重庆:让农民变股东 以股权促脱贫[新闻资讯]

    新华社重庆2月14日电(记者 张翅)底子薄,分布广是农业贫困人口的主要特征,也是脱贫工作的难点所在,重庆市试点“股权脱贫”,实施农业项目财政补助资金股权化改革,运用“股权”力量推进精准脱贫攻坚,行动快、效果好。据重庆市财政部门介绍,股权扶贫原理是将财政支持农业企业、农民合作社产业发展资金的其中一部分...

  • 来源:新华社  |  1年前
    阅读:569

    酷似芒果却是穿肠毒药 河南首次截获海檬树种[热点专题]

    记者2月14日从河南洛阳出入境检验检疫局获悉,近日出入境检验检疫部门工作人员在对来自泰国曼谷的国际航班进行检疫查验时,从一名入境旅客行李中截获两枚拳头大小植物种子,经实验室鉴定为剧毒植物——海檬树种子,这是河南省首次截获此类极具危险性的种子。海檬树主要分布在印度及南亚地区,其茎、叶、果内均含有剧毒性...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:365

    怎么去农残更有效[新闻]

    为了去除农残,大家可谓想尽办法。由于农药的物理化学特性、使用方式、果蔬品种及食用部位存在差异,所以去除农残并不存在“一招鲜”的办法。常见的果蔬清洗方式有很多种,它们各有特点,我为大家一一分析,供你参考。 【焯水】★★★★ 焯水是比较健康的烹饪方式,既可以省火也能减少植物油的使用。在热水中,农药的溶解...

  • 来源:人民网―生命时报  |  1年前
    阅读:351

    健康饮食缓解抑郁[新闻]

    近日,《英国医学会·医学》杂志刊登澳大利亚一项新研究发现,健康的饮食习惯不仅有益身体健康,而且还能有效帮助抑郁症患者缓解症状。   新研究中,澳大利亚迪肯大学饮食与情绪研究中心主任菲利斯·杰卡博士及其研究小组对56名抑郁症患者展开了为期12周的跟踪研究。参试患者被随机分为两组:甲组接受“谈话治疗”等...

  • 来源:人民网―生命时报  |  1年前
    阅读:969

    求证:冷米饭抗癌不现实[科学饮食]

    最近,有关如何制作“抗癌米饭”的话题引发热议。有说法称,“米饭中有一种可以对抗肠癌的物质叫抗性淀粉,煮熟的米饭只有放凉之后才会产生抗性淀粉。所以米饭煮熟后打开锅盖,用勺子搅动,散热待米饭凉后再吃,有利于预防肠癌。”还有观点认为,“椰子油中所含的月桂酸能改变淀粉结构。蒸米饭时添加椰子油,让月桂酸和米粒...

  • 来源:人民网-健康时报  |  1年前
    阅读:833

    初春吃荠菜正好降压[科学饮食]

    冬末春初,正是荠菜飘香的季节,自古以来我国人民就有食荠菜的习惯。高血压患者们在这个时候吃点荠菜,有助于降低血压,还能增强机体免疫功能,健胃消食。现代药理研究证明,荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,还能扩张冠状血管,降低血压;含有丰富的胡萝卜素对高血...

  • 来源:北京青年报  |  1年前
    阅读:652

    “芝麻”,大的那点儿事[科学饮食]

      芝麻,也叫油麻,在我国古代又称胡麻、巨胜、方茎、狗虱、交麻、白油麻、脂麻等。芝麻是一种既怕冷又怕涝的作物,喜欢地势高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。我国华北、华东和华中地区都有种植,但是以安徽、河南和湖北为主要产地。  芝麻开花时,总是从下往上,下面的花朵都已经开始结实了,上面的花朵可能才刚刚...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1年前
    阅读:600

    花生壳陈皮茶降血脂[科学饮食]

      从中医学上讲,高脂血症属“痰湿”“眩晕”“胸痹”等范畴,多由嗜食肥甘厚味,引起脾虚运化失常所致。脾为后天之本,膏脂的生成与转化皆有赖于脾的运化,若脾失健运,水谷不能化生津液,反为水湿,聚湿生痰,气血则会瘀阻经脉而发病。患者多表现为形体肥胖、大腹便便、疲倦乏力、头晕目眩。这里,为高脂血症患者推荐一...

  • 来源:人民网-健康时报  |  1年前
    阅读:749

    荸荠也抗癌[科学饮食]

      荸荠,皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”。现代医学认为荸荠具有多种保健功效,如抗癌作用,上海肿瘤病防治协作组在筛选中发现,荸荠各种制剂在动物体内有抑瘤作用;新加坡中医学报曾介绍,食用荸荠可治疗食道癌。  荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物...

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    阅读:563

    大豆磷脂生产关键技术及产业化开发[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1.大豆磷脂精制除杂、酶促非水化磷脂转化、高效薄膜蒸发耦合技术;2.大豆磷脂纯化制备药用磷脂技术3.大豆磷脂的化学∕酶定向修饰技术中粮东海粮油工业、九三粮油工业集团、上海(良友)集团公司等20家建立46条生产线采用大豆油水化脱胶制备磷脂工艺,避免了油脚或采用碱炼工艺产生皂脚...

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