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  • 来源:中国食品安全报   |  29天前
    阅读:906

    如何避免四季豆引发的食物中毒[科学饮食]

    四季豆又叫扁豆, 能引起人体中毒的主要是其含有的皂素(Saponin)、血细胞凝集素(Haemagglutinin)等天然毒素。皂素含于豆荚中,对人体消化道黏膜有较强的刺激性,可引起胃肠道症状;血细胞凝集素含于豆粒中,具有凝血作用,能引起剧烈呕吐。预防扁豆中毒的方法很简单,只要把扁豆煮熟焖透就可以破坏毒素。

  • 来源:生命时报   |  29天前
    阅读:924

    炭烧酸奶营养更好吗[科学饮食]

    近两年,市场上出现了很多“褐色”的酸奶,它们还有各种时髦的名字,比如“日式烧酸奶”“俄式烧酸奶”“褐色酸奶”“炭烧酸奶”“烤酸奶”“熟酸奶”等。这些酸奶口感类似焦糖,售价也比较高。很多人好奇,这种炭烧酸奶是怎么做的?跟普通酸奶有什么区别?本期,为大家一一解读。

  • 来源:生命时报  |  29天前
    阅读:925

    七招教你过节勿多食[科学饮食]

    新春佳节将至,辛苦劳碌一年,好不容易亲戚朋友凑在一起庆祝节日,难免会放纵一下、大吃大喝。澳大利亚对话网站提供7个经过科学研究的小妙招,帮助大家控制食欲。

  • 来源:生命时报   |  29天前
    阅读:181

    各部位牛肉做法大不同[科学饮食]

    牛肉蛋白质丰富,口感有嚼劲,但是去超市购买,冷柜里不同部位的牛肉让人无从选择。买回家之后,选不对烹调方式,一不小心肉可能就做老了。

  • 来源:生命时报   |  29天前
    阅读:185

    煮米饭,豆浆牛奶代替水[科学饮食]

    米饭是我国最常见主食之一,通常是大米加水蒸熟或煮熟。其实用牛奶豆浆煮饭,不仅更可口,还会提高营养价值。

  • 来源:参考消息网  |  29天前
    阅读:951

    新研究呼吁进行“食物革命”:多吃蔬菜少吃肉[热点专题]

    据法新社1月17日报道,一个由三十多位研究人员组成的研究团队在英国《柳叶刀》医学杂志上发表研究成果称,实现这两个目标的关键是全球饮食的巨大转变——将糖和红肉的摄入量减少大约一半,而把蔬菜、水果和坚果的摄入量增加一倍。

  • 来源:环球网   |  29天前
    阅读:943

    日本解禁部分基因编辑食品 或年内登上餐桌[热点专题]

    1月17日,日本厚生劳动省的专业会议发布了报告草案,提出将部分“基因编辑”食品排除在监管对象之外,只要通过申报就允许销售。厚劳省将于3月敲定监管方针,基因编辑食品有可能最快在年内出现在日本人的餐桌上。

  • 来源:新华网   |  29天前
    阅读:946

    想抵御垃圾食品诱惑?试试多闻会儿[热点专题]

    想吃高热量的垃圾食品却怕发胖?美国研究人员建议,不妨凑上前闻上至少2分钟,可能就不那么想吃了。

  • 来源:生命时报   |  29天前
    阅读:973

    吃蓝莓降低蛀牙风险[热点专题]

    英国口腔健康基金会日前指出,蓝莓和蔓越莓有助抑制口腔细菌活动,常吃有利于口腔健康。

  • 来源:  |  29天前
    阅读:672

    又一喜讯!《食品科学》被CABI和Global Health数据库收录[刊社新闻]

    经过专家团队对刊物多项学术指标的严格评议,《食品科学》被邀请收录到《国际农业与生物科学文摘》(CAB Abstracts)和 《全球健康》(Global Health)数据库及其相关子集中,决定从2018年,39卷第1期起收录。

  • 来源:中国农业科学院麻类研究所  |  30天前
    阅读:124

    中国农业科学院麻类研究所2019年度春季公开招聘应届高校毕业生公告[招聘求职]

    现因工作需要,拟面向海内外公开招聘2019年度应届高校毕业生12名.

  • 阅读:119

    中国农业科学院农业信息研究所大豆遗传育种课题组2019年1月人才招聘[招聘求职]

    大豆遗传育种课题组主要从事大豆产量与养分高效利用、抗逆、固氮等重要性状相关基因的功能分析与应用研究。承担有国家自然科学基金、国家转基因生物新品种培育重大专项等项目,因课题研究和发展需要,现拟招聘科研助理岗位人才1名。

  • 来源:江苏省农业科学院  |  30天前
    阅读:219

    江苏省农业科学院2019年公开招聘高层次人才公告[招聘求职]

    ​为更好地选拔优秀人才,建设一支高素质农业科技创新人才队伍,江苏省人民政府直属事业单位江苏省农业科学院(全额拨款)现决定面向社会公开招聘高层次人才(具有博士学位)。

  • 来源:江西省农业科学院  |  30天前
    阅读:180

    江西省农业科学院2019年公开招聘博士公告[招聘求职]

    ​江西省农科院系省政府直属的公益一类农业科研事业单位,下设15个专业研究所(中心),建有31个国家级、省部级科研平台。现根据工作需要,面向国内外公开招聘博士。

  • 来源:江南大学  |  30天前
    阅读:55

    江南大学2019年海内外优秀人才招聘启事[招聘求职]

    2019年,江南大学面向海内外诚聘各类优秀人才。

  • 来源:北京理工大学  |  30天前
    阅读:59

    北京理工大学2019年海内外优秀应届毕业生招聘计划(第二批辅导员岗位)[招聘求职]

    ​因工作需要,北京理工大学辅导员岗位现面向海内外公开招聘2019年优秀应届毕业生。

  • 来源:中北大学  |  30天前
    阅读:49

    中北大学2019年博士研究生引进公告[招聘求职]

    学校涵盖工、理、文、经、管、法、教、艺八大学科门类,现有国家重点(培育)学科1个,省重点学科24个。拥有博士后流动站6个,博士学位授权一级学科7个,博士点24个,硕士学位授权一级学科24个,硕士点65个,本科专业85个。

  • 来源:中国农业科学院  |  30天前
    阅读:41

    中国农业科学院2019年博士后研究人员招收公告[招聘求职]

    中国农业科学院博士后流动站成立于1991年,现有兽医学、畜牧学、作物学、农业资源与环境、植物保护、农林经济管理、生物学、园艺学、草学、农业工程10个博士后流动站,在站博士后近500人。作为最活跃、最具创新能力的高层次青年人才群体,博士后研究人员现已成为全院科技创新工程各类流动创新岗位上的重要力量,为促进我国农业科技创新发挥着积极作用。

  • 来源:燕赵都市报   |  1个月前
    阅读:83

    中消协发布保健品安全消费提示——警惕以治病为噱头的虚假宣传[新闻资讯]

    中国消费者协会昨日发布保健品安全消费提示称,要警惕商家以防治疾病为噱头的夸大、虚假宣传行为。有些商家宣称保健品能治未病、预防疾病、治疗疾病、佩戴祛病强身等,中消协指出,保健品不具备疾病预防和治疗功能,任何宣称保健品治病、防病的行为,都是不符合法律法规和相关规范性要求的。不要轻信商家以防治疾病为噱头的夸大、虚假宣传行为。

  • 来源:央广网   |  1个月前
    阅读:25

    种植面积调减,粮食安全咋保障?[新闻资讯]

    1月17日至18日,全国粮食和物资储备工作会议在北京召开。会议透露,2018年,我国粮食收储制度改革进一步深化,全年共收购粮食7200多亿斤,其中夏粮市场化收购比重超过90%,秋粮市场化收购比重稳步提高,政策性粮食不合理库存消化进度加快,全年消化库存近2600亿斤。

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