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  • 来源:人民网-人民健康网  |  12小时前
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    为啥说"冬吃萝卜"?青红白萝卜功效各不同[食育]

    中医认为,萝卜味辛性微寒,有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效;冬天寒冷又干燥,人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖,高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多,积聚在胃肠十分容易燥热,更容易发生胃肠型感冒。这时,吃些萝卜有助于消食化积、清解里热,所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。

  • 来源:  |  12小时前
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    中科院吴奇院士深圳大学食品研究中心招聘研究助理[院校新闻]

    深圳大学食品科学与加工研究中心(The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University)由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。因科研及研发成果产业化需要现诚招研究助理2名;

  • 来源:人民网-健康时报  |  12小时前
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    我国居民健康营养状况明显改善 “大鱼大肉”已经不受欢迎[新闻资讯]

    近日,国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示,我国居民健康营养状况明显改善,“大鱼大肉”已经不受欢迎!

  • 来源:科技日报  |  12小时前
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    我国生鲜乳质量安全处于历史最好水平[新闻资讯]

    10年来,累计抽检22万批次,专家认为——我国生鲜乳质量安全处于历史最好水平

  • 来源:广州日报  |  12小时前
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    美国禽肉进口限制解除[新闻资讯]

    我国解除美国禽肉进口限制后,将进一步拓展我国禽肉进口来源市场,有效满足市场需求。

  • 来源:经济日报-中国经济网  |  12小时前
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    确保储备菜调得进、存得好、用得上[新闻资讯]

    各地要进一步认识冬春蔬菜储备工作的重要性,把建立健全冬春蔬菜储备制度作为“菜篮子”市长负责制的重要内容,系统梳理制度运行中的问题,根据本地产销形势的发展变化,采取有针对性的措施夯实冬春蔬菜储备的长效机制,加强大城市蔬菜市场调控特别是应急调控能力建设,确保储备蔬菜调得进、存得好、用得上。

  • 来源:北京日报  |  12小时前
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    饮用过多果汁害处不亚于碳酸饮料[热点专题]

    相比碳酸饮料和其他含糖饮料,人们常以为果汁更健康。然而美国的一项研究显示,饮用过多的果汁同样危害健康,死亡风险不亚于碳酸饮料。

  • 来源:人民网-生命时报  |  12小时前
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    温水比热水养生[热点专题]

    饮用热水可以平衡水的寒凉之性,起到调和阴阳的作用。而且,温饮入胃可助阳气生发,有温煦中土阳气的作用,有利于胃腐熟水谷、脾运化水谷,产生精微营养物质,促进人体的消化吸收、血液循环、新陈代谢等。

  • 来源:中国食品报网  |  12小时前
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    紫薯比红薯更有营养吗?[热点专题]

    据美国农产品中心分析,美国本土生产的紫薯营养价值也远远高于其他薯类,其中赖氨酸、钾、锰、锌高于一般红薯的5—8倍,而碘、硒的含量高出其他红薯20倍以上。

  • 来源:中国科学院  |  3天前
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    中国科学院天津工业生物技术研究所在构建食品安全蛋白表达系统制备稀少糖方面取得进展[院校新闻]

    原标题:天津工生所在构建食品安全蛋白表达系统制备稀少糖方面取得进展D-阿洛酮糖是一种接近零热量的稀少糖,对血糖和胰岛素水平几乎无影响,但具有蔗糖的口感,被美国食品和药物管理局(FDA)认定为安全的食品添加剂。最近,美国甜味剂供应商推出的CannaSweet新产品,由阿洛酮糖、甜菊糖苷以及罗汉果苷复配...

  • 来源:兰州理工大学官网  |  3天前
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    兰州理工大学2019年面向海内外诚聘食品科学与工程专业博士英才(第四批)[招聘求职]

    兰州理工大学(原甘肃工业大学)创办于1919年,坐落于甘肃省省会兰州市,是甘肃省人民政府、教育部、国家国防科技工业局共建高校,是国家“中西部高等教育振兴计划”重点建设高校。经过一百年的建设与发展,学校已成为一所工科实力比较雄厚、理科水平不断提高、文科具有一定特色的多学科协调发展的理工科大学。 201...

  • 来源:广州日报  |  3天前
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    今冬吃膏进补 要重调理脾胃[科学饮食]

    目前正是进补最佳时机,怎么补?很多人选膏方。浓缩了药材精华的膏滋,一天挖一小勺就够了,口感香甜服用方便。11月8日立冬当天,在省中医院举办的岭南膏方节就吸引了上万街坊前来。 不过,你知道自己是什么体质,适合哪款膏方吗?南方冬暖人体多内热,怎么补才不会上火流鼻血?广东省中医院的治未病专家杨志敏教授来为大家支招。

  • 来源:人民网  |  3天前
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    白萝卜水分足,水萝卜维C高[科学饮食]

    原标题:白萝卜水分足,水萝卜维C高从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。现代研究证实,白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效。此外,每种萝卜还有自己独特的保健功效,比如白萝卜生吃能促进消化,熟吃能补气顺气;青萝卜清热...

  • 来源:扬子晚报  |  3天前
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    家庭组团来看病 一查全是“糖队友” 专家:饮食管理特别重要[热点专题]

    11月14日是第13个“联合国糖尿病日”,今年主题为“防控糖尿病 保护你的家庭”。当天,东南大学附属中大医院“2019联合国糖尿病日大型义诊”活动异常火爆。记者在现场获悉,目前,越来越多的家庭出现糖尿病“扎堆”现象。中大医院多位专家呼吁,防控糖尿病刻不容缓,这些危险因素要当心。

  • 来源:中国食品安全报  |  3天前
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    保温杯泡茶会析出重金属?[热点专题]

    天气逐渐转凉,有些人习惯在保温杯里泡上枸杞等食材,那么保温杯泡这些东西是否安全呢?据说用不锈钢内胆的保温杯泡茶会析出重金属,最终导致慢性中毒。冬天喝个茶,真的会有生命危险吗? 由江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局主办、中国食品安全报社江苏记者站承办的本期《“食”话实说》,邀请南京市食品药品监督检验院院长杨军,针对“保温杯能否泡茶叶”这一话题作解读。

  • 来源:人民网  |  3天前
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    矿泉水瓶反复使用会有害健康,你知道吗?[热点专题]

    在日常生活中,我们发现身边有人用喝过水的矿泉水瓶继续装水喝,特别是一些老人家和一些比较节俭、环保意识强的人,他们反复使用矿泉水瓶泡茶喝,放在厨房用来装油、装醋等,甚至使用大的矿泉水瓶腌制泡菜。因为他们认为空矿泉水瓶的反复使用既环保又节约,是一举两得的行为,不反复使用会浪费资源。然而,这种“环保”行为真的是安全的吗,对我们的健康有影响吗?

  • 来源:人民网  |  3天前
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    姜黄可以对付幽门螺杆菌[热点专题]

     愈演愈烈的抗生素耐药已经演变为一场公共健康危机,全球科学家正在联手寻找破解之道。一种常见的香料——姜黄,或可为解决危机提供新方案。根据英国、德国一项联合研究,姜黄成分能对抗一种常见的耐抗生素病菌——幽门螺杆菌。   幽门螺杆菌是一种病原体,全球感染率已超50%。这些细菌隐藏在胃黏液层下,抗菌药物无法有效渗透,容易导致反复感染,并产生耐药菌株。英国利兹大学、德国明斯特大学、埃尔兰根大学的研究团队研发出一种含姜黄素的无毒纳米胶囊,其表面覆盖有溶菌酶(一种有助于防止细菌感染的酶)和极低浓度的葡聚糖硫酸盐

  • 来源:中国食品安全报  |  3天前
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    上海普陀区全面 推广“食安封签”[新闻资讯]

    原标题:上海普陀区全面 推广“食安封签” 作为整治侵害群众利益食品安全问题联合行动的重点之一,围绕人民群众关心的操心事、烦心事、揪心事部署开展的一项民心工程——“食安封签”,上海市普陀区通过监管部门总部署、餐饮平台强推进、商圈商户齐落实、社区居民共参与,稳步推进“食安封签”项目落地工作。确保项目落地...

  • 来源:中国食品安全报  |  3天前
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    武汉高校倡议大学生践行“光盘行动”[新闻资讯]

    原标题:武汉高校倡议大学生践行“光盘行动” 近日,多所武汉高校食堂通过宣传标语、剩菜榜单、礼品奖励等多种妙招践行“光盘行动”,使文明用餐观念深入人心,大学生们普遍文明排队用餐,并根据各自所需酌情点菜。“光盘行动”开展以来,用餐尽可能不剩或少剩,在师生心里已是件极其自然的事。华中师范大学大三学生李婷介...

  • 来源:中国新闻网  |  3天前
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    北京集中销毁500余箱食品安全整治联合行动查扣物品[新闻资讯]

    原标题:北京集中销毁500余箱食品安全整治联合行动查扣物品12日下午,在北京市房山区窦店镇亚新路一家危险废弃物专业处理机构,500余箱被查扣的不合格食品、假冒食品、制售假劣食品所使用的包装材料等被先后投入焚烧炉中,进行无害化集中销毁。  12日,北京市市场监督管理局表示,为加大对制售假冒伪劣食品的打...

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