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韩国开发出农产品大肠杆菌群、大肠杆菌快速、简易检测仪

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2017-02-17 来源:食品伙伴网
责任编辑:食品科学
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食品伙伴网讯 2月15日,韩国农村振兴厅发表消息称,开发出大肠菌群大肠杆菌简易检测法及检测装置并已申请专利,新检测仪可在食堂学校食堂等地简便地检测出大肠菌群及大肠杆菌。

现有的标准检测法从农食品在工具中大肠杆菌和大肠菌群的分离到确认需要3~4天时间,并且还要具备培养皿、灭菌器等高价器具,非常麻烦。

本次开发出的检测技术是将显色试剂加入样品中,在检测仪中培养12~18小时,通过颜色变化可确认是否被大肠菌群和大肠杆菌污染,存在任何人易于使用的特点。

样品中有大肠菌群会显示黄色,而有大肠杆菌的样品在按下365nm紫外线按钮时,会显现黄色同时出现荧光色,可以通过肉眼简单确认。

此次开发的便携式检测仪小巧长35cm、宽20cm左右,价格也比现有装置低廉。

农振厅计划将此次开发的大肠杆菌(大肠菌群)检测仪技术转让给相关企业,并将向农产品出口专业团体、全国GAP设施、学校食堂、军队、餐饮企业等进行推广。

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