您现在的位置:食品科学网>新闻资讯>正文

受经济低迷影响,辣味商品人气高涨

阅读:0
2019-05-13 来源:韩国中央日报中文网
责任编辑:食品科学
0

辣味迎来了全盛时期。经济持续低迷使得越来越多的消费者想要通过强烈的味道来消除压力。中餐里的麻辣烫成了年轻人之间的流行美食,辣味的点心、放入辣椒拉面等也开始陆续登场。

  辣味人气高涨,餐饮业的风向也随之改变。中餐里的麻辣烫和麻辣香锅成了备受瞩目的流行辣味,在SNS上搜索的话会出现10万条以上的相关结果。

  食品业也开始接连推出辣味产品,通过发动使用辣椒、芥末等各种辣味的“辣味营销”战略,来吸引消费者的目光。

  淑明女子大学经营系教授徐镛求表示,“为了在经济低迷时期消除郁闷,消费者变得更加喜欢辣味”。

  首尔大学家庭医学科教授尹永浩(音)表示,“辣椒素(capsaicin)可以刺激大脑分泌内啡肽(endorphin),它能够起到止痛药的效果,从而让心情变好并消除压力”,“但是辣味会损伤胃黏膜,引发胃溃疡或胃炎”。

相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴