您现在的位置:食品科学网>新闻资讯>正文

首个航空食品国家强制标准即将实施

阅读:343
2017-12-25 来源:央广网
责任编辑:食品科学
0

  航空食品行业首个国家强制标准《航空食品卫生规范》将于2017年12月23日正式实施。青岛机场作为山东最大的对外空港口岸,2017年1-11月份国际及港澳台旅客吞吐量达289.9万余人次,保障航空食品安全责任重大。为切实维护广大旅客的健康安全,青岛机场检验检疫局将采取以下措施:

  一是开展航空食品安全排查。《航空食品卫生规范》重新规范了航空食品的生产和供应全过程,针对新规范,青岛机场检验检疫局将严格按照新标准要求,加大对供餐航班号、冷链食品出库时间及温度、食品配送储运温度以及出厂检验合格标识等信息的监管,同时构建起与航空公司、配餐企业三级业务联络机制,通过信息共享,建立起科学严格的食品安全管理体系,保障航空食品安全及消费者权益。

  二是加强航空食品微生物监控力度。依据《航空食品卫生规范》新建立的《航空食品的微生物监控程序指南》,青岛机场检验检疫局将遵循“风险分层评估”理念,在保证全程监管无死角基础上,对航空食品过程产品及成品的微生物指标进行风险评价及纠偏,制定差异化管理检验监管方案。同时对微生物检测设备进行校准升级,督促各航空食品生产企业有效实施航空食品安全风险控制,提高产品质量,确保航空食品卫生安全。

  三是多种形式加强新标准宣传。通过开展《航空食品卫生规范》宣贯活动,组织航空食品生产企业以及各航空公司学习新标准,履行新要求,其中,尤其明确航空公司应承担的食品安全职责,进一步增强航空企业食品安全意识,指导企业用新标准进行生产经营活动,提高食品安全质量。同时通过发放宣传册、机场LED播放宣传片等形式向广大旅客普及航空食品安全知识及相关法律法规制度,积极营造良好的社会氛围,保障广大旅客的生命健康安全。

  《航空食品卫生规范》较之前的行业标准,引入了大量的数据指标,规定更加详细,可操作性更强,不仅为监管部门监管提供了有力依据,也使航空食品行业的生产有法可依,对于保证旅客健康安全和航空业长远发展具有重要意义。

相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体