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低糖糯米藕生产方法

阅读:1397
2017-07-21 来源:
责任编辑:食品科学
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果蔬加工 国家发明专利

①采用综合护色法对糯米藕进行护色处理。

②采用了新的糖制配方替代了蔗糖糖制,产品可适用糖尿病、肥胖病、心血管病人食用。

③工艺上,采用蒸煮结合工艺、真空包装技术和适度杀菌技术,大大改善了产品口感和风味,提高了产品的货架期。"技术成熟投资10-50万开袋即食、含糖量低、香糯可口、产品稳定,前景看好

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