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  • 国家食品药品监管总局副局长郭文奇出席会议并作动员讲话。全国各省(区、市)食品安全办、食品药品监管部门创建工作负责人,国家食品安全示范城市创建负责人及总局各相关司局负责人共计170余人参加会议。

  • 近年来,国家相关部委和各大茶叶主产区都重视风险评估的基础工作——数据的收集、监测和整理。尤其是福建省,不单单是将茶叶,还把土壤、季节、气候、品种、位置、施肥等都纳入监测范围,数据更加全面和详实。这些数据最终促成了本次稀土标准的取消。

  • 农业部产业政策与法规司司长张天佐表示,推进农业供给侧结构性改革是提升农业质量与效益的客观要求。只有丰富农产品加工层次,提升附加值与质量等级,在延长食品产业链上下功夫,才可能提升食品工业的国际竞争力。

  • 东阿阿胶集团董事长秦玉峰就此独家回应《环球时报》记者说,中企在海外进口驴符合市场国际化的需要,也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题,且从伦理道德上说,中国人买驴皮制作中药,至少比拿动物皮做包要强。

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麻省理工学院研发“奶昔”对抗印度营养不良问题

营养不良可能会造成儿童骨骼生长减慢,身高低于正常;严重时会导致免疫系统功能受损,易患各种感染,甚至会影响神经系统。营养不良治疗起来也比较困难,治愈发展中国家严重营养不良的儿童是一个漫长的过程,需要至少100餐即食治疗食物(RUTF)。这种食物由一家法国公司开发,是一种主要由奶粉、花生酱、油和糖等制成...

南昌大学副校长​谢明勇

谢明勇,男,1957年2月出生,江西宜春人。1981年12月加入中国共产党,1974年10月参加工作。德国波恩大学食品科学专业毕业,研究生学历,博士,教授,博士生导师,食品科学国家重点学科带头人,国务院学位委员会第六届学科评议组成员。现任南昌大学党委委员、副校长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室...

《食品科学》团队招聘启事

《食品科学》团队负责中国食品杂志社旗下的《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》《Food Science and Human Wellness》四本学术期刊的编辑出版和食品科学网的综合运营工作,现因事业发展需要招聘以下工作人员。 《食品科学》主编助理1名 岗位说明:负责学术期刊的编审,参与课题研...

食育

每天一苹果,能防并发症

原标题:每天一苹果,能防并发症新鲜水果富含微量元素、膳食纤维等营养物质,有益健康,这是共识。但香甜水果里的糖分是否会对血糖控制不利,难免使人担忧。这造成很多中国糖友不吃或极少吃水果。吃水果对糖尿病及其并发症的发生发展有无影响,之前的研究很少,尤其没有基于中国人群的研究证据。直到最近,由英国牛津大学、...

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