成果展示

葵花籽水酶法综合加工技术

食品书店

食品科学

定价：40.00￥
会员价：40.00￥

会展

食品科学领域2019年度国际学术交流计划
食品科学领域2019年度国际学术交流计划
法兰克福国际肉类加工工业展览会
2019年5月4至9日德国·法拉克福展览中心与行业精英聚首 IFFA聚焦肉类加工行业，融汇贯通传统工艺及高新科技、提供世界领先的创新平台、展现未来三年内行业趋势。展会汇聚了全球业内专家、零售商及屠宰企业。敬请期待全新12号馆！
2019第17届中国国际食品加工与包装展览会
「CF国际食品加工与包装展览会」简称（北京食品加工展）历经16年的发展，成为享誉国内外食品加工行业的专业展，16年来共有40多个国家和地区6300多家企业参加，获得国内外行业同仁的一致好评。CF中国国际食品加国外同行展示了中国食品加工行业的最新发展水平，是食品加工行业企业展示风采的大舞台，是全国食品与加工行业交流的盛会；也是世界食品与加工行业的大舞台之一。第十六届CF国际食品与加工包装展以“科技引领食尚”为主题，定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心举办。展会将与国际烘
第16届国际烘焙展
CBBE中国国际烘焙展览会」简称（北京烘焙展）历经15年的发展，已成为享誉国内外烘焙行业的专业展会。15年来共有40多个国家和地区7200家企业参与，CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业最具影响力的展会之一，其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可.CBBE-2018更以丰富多彩的同期活动、超高人气和成交量及良好的服务赢得行业信赖和支持。「CBBE-2019」以“幸福烘焙、活力北京”为主题，定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心隆重举行。预计展出面积将达50000平方米，观众将超过8
2019第四届全国羊肚菌大会通知（第一轮）
我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展，近年来成功在全国各地推广应用，栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚，以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。不同栽培模式在区域化种植中显示出各自的优势，南方的平棚栽培在适宜的气候环境下可取得较好的投入产出比，北方的低温干旱严酷环境在温...
2019中国大球盖菇产业发展大会通知
2019中国大球盖菇产业发展大会通知（第一轮）菌物发字2019[2]号大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata），又名皱球盖菇、酒红球盖菇，彩云菇，因其形似松茸又俗称为“赤松茸”，是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之...

培训

院校

院校新闻

贵阳学院2019年食品工程专业硕士研究生预调剂公告

食品专家

六院院士孙大文：“我把中文名签在院士名册上”

享誉世界成就斐然在搜索引擎“ 必应” 里，输入“Da-Wen Sun”，精确搜索，你会发现词条足足有1260 万条。而“Da-Wen Sun”正是孙大文院士的英文名字。有媒体评价说，孙大文代表中国人站在了食品工程研究领域的“世界之巅”。

招聘求职

聊城大学2019年食品科学与工程类专业人才招聘信息

翻译润色

食育

科学饮食

喝“现挤奶”存安全隐患小心感染布鲁氏菌病

牛奶是最具营养价值的食物之一。近来，“现挤奶”受到不少百姓的追捧，一些县城里的奶农用小车把自家的奶牛拖到集市上售卖“现挤奶”，据说生意还挺好。购买者认为现挤的奶纯天然、原生态，不添加任何防腐剂及其它添加剂，也更加新鲜，因此他们认为“现挤奶”比在超市买的牛奶等乳制品更加有营养，事实真的是这样吗？“现挤奶”存在哪些安全隐患呢？

校园食育

骨头汤补钙？奶白汤更营养？食安大咖中学校园揭穿谣言面纱

读一读

论文出版

《食品科学》

采编平台

中图分类号查询