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  • 在番茄产地,土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后,整个植株会迅速枯萎,造成产量锐减。此次开发的技术,能使用废弃的咖啡渣和铁盐制造具有高附加值和杀菌作用的材料。由于羟基自由基的杀菌反应在土壤中进行,能瞬间带走电子并稳定下来,不会产生有害物质,保证作业人员安全且环境负荷小。

  • 近日,一篇题为《中盐之恶,触目惊心!》的自媒体文章刷屏朋友圈,文中“食盐添加亚铁氰化钾导致慢性中毒”的说法令网友担忧。专家表示,亚铁氰化钾是我国允许添加的食盐抗结剂,安全性不用担心。

  • 据新华社消息 全球乳制品贸易平台公布的最新数据显示,全球乳制品交易价格指数上涨4.2%,脱脂奶粉交易价格大涨10.3%。恒天然集团首席执行官迈尔斯·赫里尔认为,中国在2018年末对全脂和脱脂奶制品的旺盛需求是价格上涨的一个重要原因。

  • 近年来,随着消费结构升级和对高品质生活的追求,饮用水安全逐渐成为消费者关注的重点。日前,PWIF一次性包装水行业创新论坛在江苏省无锡市召开,论坛主要介绍了包装水处理方法以及应用材料等。

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  • 食品科学领域2019年度国际学术交流计划

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  • 法兰克福国际肉类加工工业展览会

    2019年5月4至9日 德国·法拉克福展览中心 与行业精英聚首 IFFA聚焦肉类加工行业,融汇贯通传统工艺及高新科技、提供世界领先的创新平台、展现未来三年内行业趋势。展会汇聚了全球业内专家、零售商及屠宰企业。敬请期待全新12号馆!

  • 2019第17届中国国际食品加工与包装展览会

    「CF国际食品加工与包装展览会」简称(北京食品加工展)历经16年的发展,成为享誉国内外食品加工行业的 专业展,16年来共有40多个国家和地区6300多家企业参加,获得国内外行业同仁的一致好评。CF中国国际食品加 国外同行展示了中国食品加工行业的最新发展水平,是食品加工行业企业展示风采的大舞台,是全国食品与加工行 业交流的盛会;也是世界食品与加工行业的大舞台之一。 第十六届CF国际食品与加工包装展以“科技引领食尚”为主题,定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览 中心举办。展会将与国际烘

  • 第16届国际烘焙展

    CBBE中国国际烘焙展览会」简称(北京烘焙展)历经15年的发展,已成为享誉国内外烘焙行业的专业展会。15年来共有40多个国家和地区7200家企业参与,CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业最具影响力的展会之一,其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可.CBBE-2018更以丰富多彩的同期活动、超高人气和成交量及良好的服务赢得行业信赖和支持。「CBBE-2019」以“幸福烘焙、活力北京”为主题,定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心隆重举行。预计展出面积将达50000平方米,观众将超过8

  • 中国菌物学会食用菌采后及加工产业分会成立大会 暨国家食用菌加工技术专业研发中心揭牌仪式会议通知

    2019 年1 月15-16 日,在河南开封举办中国菌物学会食用菌采后及加工产业分会成立大会暨国家食用菌加工技术专业研发中心揭牌仪式,期间将举办食用菌领域博士后论坛、科技成果推广及项目组工作汇报,就目前我国食用菌产业所面临的食用菌保鲜和精深加工技术研发、标准化体系建设、优质品种培育、工厂化生产、菌种技术研发等问题进行深入研讨。

  • 13th ISMR 邀请函及征稿启事

    第十三届美拉德反应国际研讨会邀请函及征稿启事

院校

六院院士孙大文:“我把中文名签在院士名册上”

享誉世界成就斐然在搜索引擎“ 必应” 里, 输入“Da-Wen Sun”,精确搜索,你会发现词条足足有1260 万条。而“Da-Wen Sun”正是孙大文院士的英文名字。有媒体评价说,孙大文代表中国人站在了食品工程研究领域的“世界之巅”。

北京工商大学2019年人才招聘公告

根据《北京市事业单位公开招聘工作人员实施办法》(京人社专技发〔2010〕102号)、《关于进一步规范事业单位公开招聘工作有关问题的通知》(京人社专技发〔2012〕247号)等文件精神,结合学校实际工作需要,现公开招聘教师、教辅及管理岗位人员。

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